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季節の果物で目覚める朝!

おはようございます!
今朝は爽やかに生のプルーンです。
ドライフルーツとして馴染みのプルーンですが、旬は夏〜初秋。一般的に9月ぐらいまでですが、一昨日いつもの八百屋さんで新鮮なプルーンを見つけました。
プルーンは「西洋すもも」とも呼ばれるバラ科の果物。スモモより甘さも酸っぱさもあっさりサッパリ。朝から食べやすいです。b0143531_91443.jpg
生で食べられるのは7月頃から今ぐらいまでですよ、見掛けたらぜひ食べてみて下さい。
鉄分豊富な果物として知られていますが、それはドライフルーツにすることで鉄分が凝縮されるから。本来はカリウムが豊富なので生で食べるのが理想的。体内の塩分バランスを整え、高血圧の防止に効果のあるカリウムは、調理によって効果が失われやすいので、生の方が体内に摂取しやすいからです。
ブルーベリー同様、抗酸化作用のあるポリフェノールも豊富なので、新鮮なものを皮ごとカプリが良いそうです。


…と朝から堅苦しい栄養の話もナンですが。
要は瑞々しくて季節感たっぷりのプルーンが籠にゴロゴロあると朝の気分も上がるってことです!
今日はこちらのブログ開始以来2回目ぐらいの「おはようございます」で始まっています。
朝に弱いのを逆手にとって、朝から更新してみるってのはどうかと思いついた訳です。出勤前にブログを更新している友達からヒントを得て、更新するのを楽しみにする→元気に早起きできる→早起きしたら朝ごはんも食べられる→一石二鳥やん!と思った訳です。
長続きするかな…?
しないだろうな…。
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by yukazou-t | 2009-10-14 09:03 | 幸せになる野菜・果物 | Comments(0)

野菜ソムリエ上級Pro.田上有香の、幸せをチャージするためのブログ!   


by 田上有香
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