「ほっ」と。キャンペーン

シニア野菜ソムリエ・田上有香の、幸せをチャージするためのブログ!   


by yukazou-t
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28

<   2013年 02月 ( 4 )   > この月の画像一覧

おはようございます
…の時間でしょうか?

昨日は日本野菜ソムリエ協会で開催された
野菜コンベンションの日。
食に関わる様々な立場の方に
各地の農産物を
その地の自治体のご関係者や生産者の方々と共に
ご紹介し、交流と販路を広げて頂くイベントです。

私は青森県ブースをお手伝い。
b0143531_456273.jpg
今回の出展は
ふかうら雪人参。
絞りたてのフレッシュ人参ジュースにして
ご試食頂きました。

材料:ふかうら雪人参。
以上。

私が言うのもナンですが、
人参としての想像を遥かに超える美味しさでした。

収穫期を遅らせて雪深い土の中で完熟させ、
厳しい寒さの中、
雪を掻き分けて手作業で収獲される、
生産者の優しさがそのまま形になっているように感じました。

人参だけとは思えないまろやかさ、
人参の味は濃いのに、
さらりとした香りと
自然な甘みのジュース。

そして、そのまま食べても、
ジュースとまったく同じ味です。
気合いの入った人参って、ともすれば
凝縮された重さや鋭さみたいなのが
前面に出ちゃう気がしますが、
ふかうら雪人参は、
濃いのに、なんか穏やかなんですよねー。
そういう感じが青森県らしくて好き。

b0143531_4571819.jpg昨日はブースに立つよりは、
バックで黙々とジュース作っている時間が長かった私。
大量の人参を切っていると、
普通ならば人参独特のキツイにおいが
作業中の鼻を突くのですが、
ふかうら雪人参は
全然そんなことなかったんですよねー。
なのに味は濃いから不思議。

今回で3回目を迎えた野菜ソムリエコンベンション。
様々な産地や職種の方々とお会いすることができ、
野菜ソムリエ同士の交流と勉強の場にもなり、
賑やかでとても楽しかったです。
次回もぜひまた沢山の方にお越し頂けると嬉しいです。・
[PR]
by yukazou-t | 2013-02-15 04:54 | 幸せになる野菜・果物 | Comments(0)
こんばんは!

先月のお話ですが…
2012年度のB-1グランプリ1位の「せんべい汁」に
根菜たっぷりのあったかレシピで、
冬太り解消を目指した講座を開催させて貰いました。

b0143531_21422556.jpg
「せんべい汁」は青森県の郷土料理。
南部せんべいの中でも
煮込み用に作られた「おつゆせんべい」で作ります。
「おつゆせんべい」は
青森県や岩手県など東北地方の
アンテナショップで売っています。
文字通りおつゆがしみ込んだ
(関西風に言うと「おつゆがしゅんだ」)
せんべいは、もっちもちで
とっても美味しくて体の芯から温まります。

b0143531_2144782.jpgこちらの写真は、去年の11月にお手伝いした、
青森県の物産展での戦利品。
「まるごとリンゴケーキ」はひとりで平らげましたが、
「パティシエのりんごスティック」は
お仕事中にご一緒の方に配ったりしました。
写すの忘れたけど、ラーメンも買いました!
あとは酒の肴に
「ねぶた漬」と、
いか燻。
いか燻は、青森名物の焼肉のタレ「スタミナ源タレ」味で、
殆ど私がひとりで一袋食べたんですけど(笑)。

去年の秋に初めて「せんべい汁」を食べて以来
「おつゆせんべい」は常備しています。

明日は野菜ソムリエ協会東京本部で開催される
食産業関係者のイベント
野菜ソムリエコンベンション
青森県ブースにいます。
お越しの際はお声掛けて下さいね。
よろしくお願いいたします♪
[PR]
by yukazou-t | 2013-02-13 21:19 | お仕事です! | Comments(0)
おはようございます。
先月末は、営業職女性の方々の激励会にて
スープを提供させて頂きました。

ローストビーフなど
豪華なプロのケータリングに並んで
私のスープ……。
プ、プレッシャーが……。
しかし「自分も、プ、プロだろー。がんばれ」と
言い聞かせつつ!

温まって元気を出して貰えるよう、
ほんわりオレンジ色で、
働く女性のために、ちょっとカワイく
人参をお花型に抜いてトッピングした
「人参と大根のポタージュ」。
b0143531_10483785.jpg
入っているのは
人参と大根と、
コンソメスープ、牛乳、塩、胡椒、だけ。
人参と大根をじっくり炒めるだけで、
甘みがギューッと引き出されます。

会場では、
営業の第一線に立つ女性の皆さん、
そして役員の方々からの
貴重なお話をご一緒に伺うことができました。
私も広告代理店で営業をしていた時期があるので、
楽しかったこと、ツラかったこと、
色々思い出しましたが…
やはり営業現場の活気っていいですね。

私もいろんなパワーを貰えた
今回のお仕事でした。

ほっこり温まる大根の風味と、
免疫力を高める人参のカロテンパワーで、
まだまだ続く寒い季節も
がんばって貰えますように……!
[PR]
by yukazou-t | 2013-02-05 10:17 | お仕事です! | Comments(2)
こんばんは~。
とってもハッピーで女子力upな舞台を観てきました。
ビューティ演劇「14番目の月~僕たちが貴方をキレイにします!!~」
脚本は、現在はフジTV土曜ドラマ「カラマーゾフの兄弟」が話題の
旺季志ずかさん!
企画が、ビューティGメンマッキーエンジェルズのマッキーこと
ビューティプロデューサーの牧野和世さん!
主演はICONIQさん!

かわいくて、とても楽しい、シンデレラストーリー。
女の子がキレイになるには
キレイだよって言ってくれる人の存在が
大切なのかも。
その人の中のキレイを見つけて、解ってくれる人。
それは、友達でも恋人でも、
家族でも兄弟でもいいんですよ。

そんな、温かくて元気のでるお話でした。

ICONIQさんは変身前(?)は
かなり冴えない女の子なのに、
演技がキュート。
彼女がトイレ掃除をするシーンが、
好きでした。
就活用の黒のスーツに
モノトーンのギンガムチェックのエプロンで、
便器が普通のものよりもっと濃いピンク色で、
絵的にも可愛かった。
歌もお茶目で笑えるし。

彼女の美をサポートする男性陣が、また…
オトメ的にも楽しめるラインナップ♪
個人的には
優しいトップスタイリストを演じた健人さん、
関西弁にすごく癒されました~。
最近は私のまわりでは
関西弁の男性が夫ぐらいですから。
b0143531_01117.jpgストーリーには女子に嬉しい美容ネタがちりばめられています。
そして、なんと!
終演後には美容アイテムの抽選会!!
そしてそして!
全員に美容サンプルのプレゼントつき!!
私が当選したのは…烏骨鶏の卵酢。
こういうの飲んでみたかった!
しかも自分でいきなり買うには、
ちょっと躊躇してしまうくらいのお値段なんですよ。
とても嬉しい♪
他にも、
大手メーカーの美容液とか、
有名サロンのネイルチケットとか、
お茶とか、サプリとか、お食事券とか…

さすが「観た人をキレイにする日本初のビューティ演劇」です。
あ~早く化粧落として、夜10~2時はやっぱりしっかり寝なくちゃ!
[PR]
by yukazou-t | 2013-02-02 23:50 | 心を潤す映画・舞台 | Comments(0)