シニア野菜ソムリエ・田上有香の、幸せをチャージするためのブログ!   


by yukazou-t
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こんにちは!
12月も半ばですねー。
去年のこの時期は築地社会教育会館で、クリスマスの飲茶講座を開催させて頂きましたが、
今年も、クリスマススイーツの講座を開催させて頂きます。
b0143531_12290501.jpg先月末に、中央エフエムにて講座ご案内の収録を済ませてきました。http://fm840.jp/blog/hello/2014/12/11/17881












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「Hello!RADIO CITY」内「レッツEnjoy講座」で、お話しさせて頂きました。
放送は仕事中で聴けなかったんですが、少しはマシに話せていたかな……?














b0143531_12332636.jpg今回は「旬の野菜と果物で作るクリスマススイーツ」。
洋梨と蕪のベイクドケーキを焼いて、クリスマスっぽく飾り付け、お1人1台お持ち帰りです♪










12月20日の土曜日
13:30~15:30
中央区立築地社会教育会館 03-3542-4801
http://chuo-shakyo.shopro.co.jp/courses/2014-10-29/post_2126.php
(交通アクセスは右上の「築地」をクリックして下さいね)

b0143531_12354244.jpgご自身で作られたケーキはお持ち帰り頂くので、
当日は私のデモの焼き立てを、洋梨のフルーツティを淹れて一緒に頂きましょう。
洋梨の品種は、洋梨好きなら毎年この季節を待ちわびる、旬の「ル・レクチェ」。
扱いにコツがいるという印象の洋梨ですが、
皆さんがもっと手軽に気軽に食べて頂けるご提案が出来ればと思っています♪
まだ残席があるとのことなので、お気軽にお問合せ下さいね。
お会い出来るのを楽しみにしております♪


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by yukazou-t | 2014-12-17 12:40 | お仕事です! | Comments(0)
こんばんは!
早くも12月です。
私の去年から関わっている大切なお仕事のひとつに「大分乾しいたけ食の伝道師」の様々な活動があります。
今日は、その「大分乾しいたけ食の伝道師」がお届けする、
少し早いクリスマスナイトともいえる素敵なお食事講座のご案内。
好評の講座ゆえ個々にお声掛けしておりましたため、開催直前のご案内となり申し訳ありません。
開催日は今週、12月3日と2日後に控えてはおりますが、
数席の融通は利くと伺い、こちらでもご紹介させて頂きます。

パン好きの方ならきっとご存知の「ゴントランシェリエ」。
その渋谷店3階にある人気のカジュアルフレンチ「ターブルコンヴィヴィアル」にて、
大分原木乾しいたけの魅力と秘密がまるごとわかる講座と、
その日だけしか食べることが出来ないスペシャルな乾しいたけパン&お料理がコラボレート。
大分県から乾しいたけのプロと生産者の方々をお迎えし、
楽しく盛り沢山でお届けします。

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ナビゲートは、昨年度に任命頂いて以来、ともに活動している「大分乾しいたけ食の伝道師」の東京メンバー……
アクティブ野菜ソムリエの岩崎真理子さんをリーダーに、牛原琴愛さん、梅田和幸さん、そして私。
今年に入ってから、5月の日本野菜ソムリエ協会渋谷本部「乾しいたけにも旬がある!~世界農業遺産の地から乾しいたけの旬と旨みのヒミツ教えます~」を皮切りに、名古屋、大阪、京都、と開催されてきた講座に続き、初めてのレストランイベントになります。
もしご興味ございましたら、090-3862-9017(田上)まで、ぜひお問い合わせ下さいね。


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by yukazou-t | 2014-12-01 23:43 | 幸せになる野菜・果物 | Comments(0)