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2018年 新しい食器 古い食器

あけましておめでとうございます。
……なんと……
昨年は年に4回しか更新していませんでした。
お世話になるばかりで記録に残すこともできず……
なんとかしたい今年です。
何卒よろしくお願いしますm(_ _)m

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すみません、おせちは作ってません。
「たん熊北店」のものです。
昨年12月は前半の講座にテレビ取材が入ったりして
何かと慌ただしく、おせちを予約する余裕がなく、
大晦日の朝9時から日本橋三越に並ぶという暴挙に出ました。

お雑煮は晦日に実家でつく丸餅。
関西の正月では「切る」は良くないと切り餅ではなく丸餅にします。

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年始には新しい物をおろすと良いらしいので
ZARA HOMEの年末セールで買っておいたタンブラーと、金の小鉢。
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長く使っているものも大事にしたいので、
10年以上前にイタリアで買ってきたベネチアングラス。
東日本大震災の時に割れてしまった中で2客だけ残ったもの。
毎年お正月のテーブルに出します。

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おせちは作ってないけど、お菓子は焼きました。
林檎のチーズタルト。
お正月なので、皮の赤が鮮やかに出るようジョナゴールドを。
アップルパイによく使われる紅玉の交配種なので、加熱調理や製菓にも向く品種です。


例年よりもゆっくりできた今年のお正月。
2018年がより良い1年となりますように……!







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by yukazou-t | 2018-01-08 01:30 | オキニイリ・住

野菜ソムリエ上級Pro.田上有香の、幸せをチャージするためのブログ!   


by 田上有香
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