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玉子焼きを極める~LifeCafe vol.70~

こんばんは。
LifeCafeは、ナイスコミュニティ株式会社が管理するマンション居住者の皆様に
年に4回、春夏秋冬にお届けしている季刊誌です。
1年以上ベランダ菜園のページを担当させて頂いていますが、
ときどき巻頭特集も作成しています。
今年の夏号は私が担当した「玉子焼きを極める」。
配布も既に完了し、webページからもご覧頂けるようになりました。
LifeCafeナイスコミュニティー株式会社
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企画会議では高評価を頂いたものの、
我ながら大それた企画を立てたものです……笑。
「極める」…かぁ。
そんなに計4ページで極められるかなぁ。
……と不安と闘いながら取り組みました。

そもそも玉子焼きって?だし巻きとの違いってあるの?から始まり、
材料、卵の特徴を十分に引き出す下準備、そして、
「弘法筆を選ばず」と言いますが、
私たち一般の人間は、やはり道具選びが一番といっていいほど重要です。

誌面には、昨年「オトナの社会見学ツアー」で
その使い心地と焼き上がりに感動した
中村製銅製作所のオチビサンの玉子焼き器が
密かに登場しています (^_^)

完全予約販売でしたが、2個買っておいてよかった!
3ページめの「選ぶ」のコーナーには、取っておいた新しいもの。
4ページめの「作る」のコーナーで使っているのは
私が自宅で使い込んでいるもの。

ぜひご覧くださいね!







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by yukazou-t | 2018-07-19 21:14 | お仕事です!

野菜ソムリエ上級Pro.田上有香の、幸せをチャージするためのブログ!   


by 田上有香
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