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福山雅治さんもお気に入り/「銀座立田野のあんみつ」

昨日、友達が差し入れてくれた銀座立田野のあんみつ。
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福山雅治さんのスポーツトレーナーだった方のお話によると、食事管理、ワークアウトをストイックにこなす福山さん。そんな彼が食べる数少ないスイーツのひとつが、ここのあんみつだそう。餡が甘くなくて美味しいからだとか。
関西に居た時、なぜか立田野って「釜飯」のイメージでした。今回初めてあんみつを食べたのですが、確かに!
餡が美味しいうえ、普段は餡の「おまけ」程度に思っている豆が、ふっくら、風味しっかり。仮に黒蜜を掛けないで食べても、とっても美味です。
黒蜜大好きですが、このあんみつは、むしろナシで食べたい。
この私が、黒蜜なしであんみつ食べるなんて、思いもよらなかった!
しかも、杏も入ってるんです(←重要)。

杏(あんず=アプリコット)
私の好きなバラ科の果物。砂糖漬けなどにして食べる事が多く、中国ではこの種から取った杏仁で杏仁豆腐を作ります。漢方では杏仁は咳や啖を抑える効果があるとされます。ま〜るくてオレンジ色で、気持ちも元気にしてくれるような果物デス。

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by yukazou-t | 2008-06-14 13:06 | 手土産です!

野菜ソムリエ上級Pro.田上有香の、幸せをチャージするためのブログ!   


by 田上有香
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